实战演练，强化食品安全防线——青山湖街道中心幼儿园食品中毒演练

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为了进一步加强幼儿园食品安全管理，提高全体师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，保障幼儿的身体健康和生命安全，青山湖街道中心幼儿园开展了食品中毒应急演练活动。

此次演练活动得到了幼儿园领导的高度重视和精心组织。演练前，制定了详细的演练方案，明确了相关人员的职责分工，确保演练活动能够顺利进行。同时，通过生动的图片、故事等形式，向孩子们普及了食物中毒的相关知识，提高了他们的食品安全意识。

演练当天，大一班幼儿就餐时，两幼儿突发腹痛呕吐。班主任即停餐点并上报，保健师到场初判中毒。园长启动预案，应急小组迅速行动。患儿由保健师与班主任护送至保健室，准备送医。保育师封存呕吐物，全面清洁消毒教室，确保环境安全。整个流程迅速有序，有效应对食物中毒紧急情况。在演练过程中，厨房人员也迅速响应，立即对食堂进行了封锁和保护，并封存了留样食品及相关物品，等待食品药品监督管理部门的检测。此外，班主任老师还及时联系了患儿家长，告知他们孩子的情况，并安抚家长情绪。

通过此次演练活动，全体师生进一步熟悉了食物中毒事件的应急处理流程，提高了自我保护意识和应对突发事件的能力。同时，也增强了教职工的食品安全意识和管理水平，为幼儿园的食品安全工作奠定了坚实的基础。

（青山湖街道中心幼儿园  卢亚平）