夏天有一种叫做盐和胡椒蝉的美味食物

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蝉，俗称蝉，有2000多种，其名称有时间和地理差异，如“蝉猴”、“黑老呜咽”、“鸬鹚”、“大母”、“神仙”等。

根据《礼记》，在秦汉以前，皇帝和贵族们就开始享用这种美味的食物。在商代青铜器上，蝉从蛹变成了飞虫，这使古人赋予了这种食物永生的意义。

当我还是个孩子的时候，我在树的周围抓住了它

你还记得吗？

说到吃蝉，用现在的话来说是很残忍的，但是你必须承认它确实是一种令人印象深刻的美味食物。食品记者年轻的时候尝试过一次，香味一直飘到今天。

说到捕蝉，报纸上的美食家们都很忙。东阳人李燕最兴奋。她说，每年夏天的晚上，她都迫不及待地给父亲打电话，跳上他的摩托车去抓蝉。开车到河边的树林里，找一棵叫声最大的树，生一堆小火，点亮摩托车灯，当你知道它的时候，它会飞向灯光，然后它会掉进火里。不一会儿，你就能闻到轻微烧焦的烤肉香味。

许多年前，在夏天的下午，蝉的视听波不断冲击我们的耳膜，声音沿着树干直冲云霄。这种响亮的声音让儿童和成人失去了午睡的耐心。拿起竹竿和网袋，我打算抓住这个吵闹的家伙，把它烤熟。不会尖叫的蝉无法生存。最简单的烹饪方法是划柴火，“噗哧噗哧”现场烧烤，等到整只蝉都烧了，再和朋友们分它。李莉，一个河南人，记得吃油炸知了是他家乡的一个夏天的传统；蝉壳也可以用来做中药，孩子们把抓到的蝉卖了，换来冰棍钱。

在下沙文泽路的地铁入口，在伊萨卡的入口处，在一些行道树附近，你仍然可以见到聚集在一起抓蝉的人们，但是现在蝉已经很少了，所以你必须在更高的树上寻找它们。