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美国星巴克咖啡连锁店被指控以高价欺骗中国消费者。面对中国媒体的谴责,星巴克中国及亚太区总裁约翰·卡尔·福尔表示,他不需要为了公共关系紧急来中国。

央视批准星巴克牟取暴利星巴克高管回应:价格是正确的,没有必要急着去中国

卡尔弗说

这还不足以专门去中国

英国媒体22日援引卡尔弗的话说:“安排定期访华是我日常工作的一部分。现在这件事不足以促使我专门去中国。”

卡尔弗在西雅图,星巴克的美国总部。星巴克于1999年进入中国市场。

记者问卡尔弗,他是否认为媒体的批评是官方对星巴克采取行动的前奏。他回答说:“我们和(中国)政府有关系。我们必须确保我们非常尊重他们,我们之间的对话是非常公开、坦率的,并且基于非常确凿的事实。”

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他拒绝透露星巴克是否与中国政府官员就咖啡价格进行过沟通。

当被问及星巴克是否愿意降低在中国的销售价格时,卡尔弗没有给出肯定的回答,但他说星巴克采用了“正确的经济模式”,赢得了消费者的忠诚。他还强调,当地法律和惯例将得到尊重。

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争论中国的利润率

不高于美国

卡尔弗承认,“星巴克拿铁在中国比在美国更贵”。

然而,他表示,在某些情况下,中国拿铁的价格接近甚至低于竞争对手。

他说星巴克在中国的定价很有竞争力。它在中国的利润率不高于美国。

在接受路透社采访时,他表示,较高的食品成本、对员工培训的大量投资以及确保采购充足、安全的本地配料,意味着星巴克在中国的运营毛利率底线“从未高于美国”。

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卡尔弗说,中国的星巴克商店通常比美国的大,因为大多数中国顾客喜欢呆在商店里,而80%的美国顾客习惯于带外卖。

他说,中国的星巴克店很拥挤,“需要变得更大”。

中国市场研究集团高级分析师詹姆斯·罗伊告诉法新社,星巴克在中国的市场定位与美国不同。

他说,星巴克在中国投资更多,“是为了让商店更高端,改善商店环境”。

咖啡文化在中国越来越受欢迎

推动星巴克的销售

根据欧睿提供的数据,从2007年到2012年,中国咖啡零售额增长了90%以上,去年达到70亿元人民币。

咖啡文化在中国越来越受欢迎,这促使亚太地区成为2012年星巴克销售增长最快的地区,促使星巴克考虑今年在该地区增加600家新店。仅在中国,星巴克计划到2015年将门店数量增加到1500家。星巴克已经在中国开设了近1000家店铺。

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尽管中国消费者对价格越来越敏感,但分析师认为,中国媒体对星巴克的最新报道无法在短期内抑制中国消费者对星巴克的需求。

史密斯街解决方案公司的高级经理詹姆斯·巴顿说:“人们认为品牌咖啡是一种奢侈品,他们愿意为这种奢侈体验付费。”

星巴克的一位发言人说,中国有望在明年取代加拿大成为星巴克的第二大市场,仅次于美国。

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