中秋节过后，螃蟹市场一落千丈，只等着国庆节再次热闹起来

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中秋节前，各种各样的“螃蟹将军”出现在第一轮餐馆中，吸引了美食家们互相讲述。到昨天为止，螃蟹的市场价格已经大幅下跌。

两天前，餐馆排队吃螃蟹

因为各行各业的螃蟹在中秋节前都是新鲜的，所以杭城的“螃蟹管理员”可以说是饿了。与前几年的国庆抢档行动不同，今年的中秋节，大闸蟹渴望在杭州的餐馆和星级酒店登陆。

黄龙酒店率先在晚间自助餐中推出大闸蟹“免费食用”模式。大多数大闸蟹大约有三两只雄蟹，第一波早期采用者吸引了许多食客。酒店的工作人员说，在这个小假期里，自助餐的预订数量仍然很高，而且经常接近满员。

不久前登陆杭州的“航母级”餐厅“豹”也在这个小假期推出了金秋“百蟹宴”。相关工作人员透露，仅螃蟹就增加了近20种“吃法”，但由于受欢迎，工作人员表示最好提前三天预订。

天伦精品酒店是螃蟹湖的主要精品酒店，餐厅里有少量包厢座位，也有喜欢螃蟹的人以1 空的价格预订。总经理陆透露，小长假期间人气不错，今年小长假期间家庭消费比例相对较高。"美食家们非常焦虑。"卢说，在10月中下旬之前，螃蟹的肉质和味道仍然提高了空。

专卖店的价格已经下降

与前几天餐馆的热闹相比，在告别中秋节之后，杭州的一些人在他们的家庭餐桌上告别了昂贵的大闸蟹。

昨天，在中和北路的阳澄湖大闸蟹店，天气寒冷而晴朗，很少有客人进来。商店里陈列的几排水箱里，一只只“绿皮白肚”的大螃蟹不安地爬上爬下。商店的一名工作人员承认，“中秋节过后，生意肯定不如春节前好。”

据杭州王石水产有限公司董事长王志强介绍，中秋节后的螃蟹市场可以和中秋节前的相比。

“与节前相比，阳澄湖大闸蟹节后在我店的销量和发货量减少了90%左右。”王志强告诉记者，从9月17日至19日，许多客人前来提货和购买商品。当时，王水产总公司一天接待的客人数以千计，其他门店一天也接待一二百名客人；中秋节一过，总公司每天接待的客人不超过100人，而其他商店只有10人左右。

杭州阳澄湖大闸蟹店不仅接待的客人数量比节前有所下降，而且节后还出现了降价现象。位于建国路的阳澄湖大闸蟹店，蟹的价格比节日前低。"与中秋节前相比，价格下降了20%-30% . "这家专卖店的单身店主告诉记者。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨表示，根据往年的经验，中秋节前，阳澄湖大闸蟹的销售处于高峰期。中秋节过后，市场会有一点下跌，国庆节之前，会有另一个高峰。

目前，杭州是阳澄湖大闸蟹的第四大市场，仅次于苏州、上海和北京。

与节前相比，其他蟹类的市场也有所下降。湖州市水产协会蟹类分会会长钱告诉记者，根据他们商店的市场情况，湖州市生产的南太湖大闸蟹的销售量与节日前“相差很大，几乎少了一半”。

据钱分析，春节前，商店的日销售额在6万元到7万元之间，但现在不到3万元到4万元。