“香港卤味小二”涉嫌非法加工葫芦，不知道卖什么“鸭子”

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“香港卤小鸭”的速度真快。在今年5月开设第一家店铺后，6家特许经营店在不到4个月的时间里迅速开业。

公众对“香港卢晓二号”烤鸭的喜爱也有些令人惊讶——无论商店在哪开门，都要排很长的队。

就在一切似乎正常的时候，杭州解放路的一家“香港卢晓二号”从上周起悄然关闭。

与此同时，一些网民在网上爆出消息，称“香港卤味小二”的鸭子被怀疑来自一个黑色作坊。

“香港卢晓二号”烤鸭有什么不对吗？你还能吃吗？

这是一个许多人渴望知道的问题。

经过一周的暗访，记者发现这只自称来自香港的卤虫充满了疑虑。它不仅被怀疑无证经营，而且商店里确实有鸭子在黑作坊里加工。相关负责人坦言，由于急于扩张，到目前为止，杭州公司还没有成立，各门店也没有申请相关牌照。

谣言没有影响销售:

队伍很长，大多数顾客从未品尝过

昨天，在杭州建国北路436号(乐购超市对面)，你可以看到很远的地方有一队队伍。弯曲车队已经从人行道上撤至非机动车道。有些人低头玩手机，有些人忍不住打呵欠，有些人则东张西望。看来你想插队了...

每个人都在等待一件事:“香港卢晓二”烤鸭。

在季翔庙路，也有一个“香港卤小二”烤鸭，有20多人排队“吃蛇”，店员都提前开发票，所以只能买票不可能，因为锅里只有8只鸭子，每个人只能买一只。"

每位顾客限一个23元。卖出一个底池后，后面的人会继续等待。或者因为供应有限，顾客不得不排队等候。

厨师说，这种鸭子的做法是从“香港烧鹅”学来的:先腌制，在秘方中浸泡20多个小时。再次油炸，放入一个高压油锅，在200℃煨。当鸭子从锅里出来时，它会变成金黄色，并且有一种强烈的香味。

为什么人们如此追求“香港卤味小二”？

记者一个接一个地问，“这只鸭子好吃吗？”答案也非常相似。“我不知道，看看这么多排队买它并尝试它的人！”

此外，每家香港卤味小二店都有两句话:“香港名菜，百年卤味”和“香港大师现场制作”。这让很多食客都很期待。

滴下血、水、白鸭肉，直接放入油盘中

记者走进厨房，发现了许多问题

然而，香港卤小鸭的价格引起了有经验的马大谢的怀疑。“市场上一只活鸭要花几十美元。这种鸭子是一种百年秘方，油炸而成。如何销售？这么便宜？”

此外，卢晓二店的香味确实很浓，但一些居民也报告说，鸭子吃起来没有闻起来那么香。"我们只能站在外面，鸭店的厨房是看不见的."

“香港卤虫小二”葫芦里的“鸭子”是什么？

为了找到答案，记者以“投资调查”的名义走进一家店铺——这是目前杭州最大的“卢晓二”店，前后面积18平方米。外立面很小，只有两三米宽。它在深度上分为两个工作区，外部是销售区，没有任何设备，内部是真正的加工室。

走进去，没有窗户，两个高压油炸锅，两个主机，电风扇设置为空，还在冒汗。“现在是18分钟，你可以出去了。”

我看到主人迅速拧开高压锅盖，八只油亮的鸭子被一只接一只地拿了出来。另一位大师很快就准备好了下一壶。前一个锅里的鸭子留下了很多泡沫。大师拿起勺子，舀起泡沫，倒入旁边的大水桶里。

“舀了这么多油？你想欢呼吗？”我问。主人回答说:“不，在油炸过程中，鸭子会有油滴。”

然后，主人打开旁边的塑料盒，里面放了几层白色的鸭子，这些鸭子并不大，一只、两只、三只……一只锅里只能放八只鸭子，滴着血的鸭子被直接放入油锅。“这只鸭子是从哪里来的？”我问。大师回答道:“我们不知道公司分销的具体细节。”

记者注意到，除了来源不明外，卢晓二鸭店内基本文件不足，没有食品卫生许可证，员工也没有健康证明。根据墙上的营业执照，应该是“杭州下城区李良综合商店”，经营范围是零售预包装食品，与熟食加工无关。