阳澄湖大闸蟹九月中旬有招数

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俗话说，“秋风起，蟹脚痒”，又到了螃蟹的时候了。螃蟹粉丝们，你们一直都很期待吗？

说到螃蟹，最有名的是阳澄湖大闸蟹。它们又大又肥，肉是奶油状的...一系列令人垂涎的形容词都登记在它的名字里，等待成了一件难以忘怀的事情。

另一方面，阳澄湖大闸蟹很有名，市场上的产品难免会被混淆。你是否会花钱买亏本的大闸蟹，以及如何购买真正的阳澄湖大闸蟹一直是消费者的问题。

预计将在四五天前上市

一般来说，阳澄湖大闸蟹的成熟期是每年的阳历九月中旬至十二月。程宏品牌阳澄湖大闸蟹富阳的所有者何荣斌表示，今年的上市时间预计将比去年9月22日提前四五天。

大闸蟹今年更胖了

与往年不同的是，江南明显持续炎热。阳澄湖大闸蟹与往年不同，个头很大。

据报道，由于高温的影响，今年大闸蟹的产量比去年略有下降，但体积比往年大，质量也相应提高。预计大型螃蟹数量将超过往年。上市后有中秋节和国庆节两个节日，是亲朋好友互相赠送礼券的最佳选择，既有爱心又不失品位。

目前，“成红”牌大闸蟹已销售正版蟹卡，价格根据不同规格从225元到2580元不等。目前，“成宏”已在杭州开设了八家分店，消费者可以从任何一家持有真蟹卡的店内取现。

购买并寻找防伪标志

当消费者购买大闸蟹时，他们经常使用防伪戒指来鉴别其真伪。如何通过防伪标志来识别它？这里有精美的。

“阳澄湖大闸蟹环全国统一，需经苏州市质监局质检后发放。”何荣斌表示，如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，消费者按照防伪标志的说明操作后，会收到“苏州质检局”签名的短信回复。其他种类的螃蟹会有不同的反应。“比如，你会回答说，欢迎你品尝某种清水大闸蟹，那它就不是阳澄湖大闸蟹。”

选择螃蟹是有窍门的

阳澄湖大闸蟹的特点:壳绿、肚白、爪金、毛黄、肥膘厚、肉鲜嫩、鲜而有活力。

特征1:绿色背面

大闸蟹的蟹背是绿色的，鲜亮爽口，煮熟后呈暗红色。它不同于其他湖区的蟹，颜色为灰色和重土色，煮熟后呈红色和灰色。

特征2:白色腹部

大闸蟹的腹部是白色的，有光泽，给人一种水和玉的美丽感觉，这是其他蟹所没有的。其他湖区的螃蟹腹部是灰色或灰色的。

特征3:金爪

蟹爪像烟草一样金色，蟹爪强壮、坚韧而有力；它还可以在玻璃上自由支撑和爬行。其他湖区的蟹爪又薄又弱，爪尖没有明显的金黄色。

特征4:黄色头发

蟹爪和蟹爪上的毛是金黄色的，蟹爪上的毛浓密柔软，蟹爪上的毛是鲜黄色的。其他湖区的螃蟹毛发又脏又不干净。