低产量鸡蛋价格自中秋节以来一直持续上涨

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“天气这么热，连鸡都有心情，而且它们不会下蛋。现在基本上是一天。你看，7月25日，4.7元是一磅，7月26日，4.8元是一磅，7月29日，4.9元是一磅。昨天和今天，它已经上升到5件。你必须尽快买下它，否则它会上涨！”昨天早上，蔬菜市场卖鸡蛋的阮阿姨和买鸡蛋的黄阿姨谈到了蔬菜市场最近的“热点”。

的确，鸡蛋的价格每天上涨一毛，仅在一周内就上涨了10%。记者了解到，由于市场供应减少、供应紧张和工业需求强劲，鸡蛋价格自7月中下旬以来大幅上涨。以需求量最大的普通鲜鸡蛋为例，在禽流感爆发前，从“4元时代”到“5元时代”，价格仅在一周内就上涨了10%。

在夏末鸡蛋价格昂贵似乎是一条规则。那么，什么会影响鸡蛋的价格呢？

"今年特别热，把我农场的蛋鸡都毁了."养鸡场主潘阿姨抱怨说，她也提高了供应价格。潘阿姨说，从上个月开始，蛋鸡的产蛋量明显下降。“基本上，它已经下降了一半。过去，每只鸡每天都有一个鸡蛋，现在需要两三天才能下蛋。”

事实上，有经验的农民知道，夏季蛋鸡的产蛋量将会下降，鸡蛋供应将会短缺。此外，随着中秋节的到来，制作月饼等烘焙食品行业对鸡蛋的需求将大幅增加，鸡蛋价格自然会上涨。

「今年有一个更特殊的情况，就是禽流感期间库存的鸡只数量减少，天气持续炎热。鸡蛋价格更有可能继续上涨，并有可能突破前几年的高点。”一位农业专家说，这种情况至少会持续到11月。随着中秋节和国庆节的到来，需求也会增加，鸡蛋的价格也会继续上涨。

根据新华社全国农副产品和农产品价格监测系统，自7月中下旬以来，全国鸡蛋价格大幅上涨。截至8月4日，全国普通鲜鸡蛋日均价格已连续17天上涨，累计上涨6.3%。与7月19日相比，8月4日，除海南和青海以外的其他省、自治区和直辖市的鸡蛋价格有所上涨，其中河南、吉林、辽宁、江苏、陕西、河北、山西、黑龙江和山东涨幅居前，涨幅从11.1%到15.7%不等。