母鸡在热天也会“罢工”

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在过去的两天里，一些网民在微博上抱怨气温飙升，鸡蛋价格就像“骑着火箭”。母鸡在高温天“罢工”了吗？

“批发价是每磅4.5元，零售价是4.8元。除了劳动，基本上没有钱可赚。”昨天，记者通过对金华市兰溪门农场、五一路农场和青年农贸市场的调查，发现鸡蛋的高价并没有给鸡蛋零售商带来好的利润。

一些经销商抱怨说，天气热时，鸡蛋很难收集，价格自然会波动。

金华的蛋源

主要来自建德和吉林

张朝初在兰溪门农场有一个鸡蛋批发部，每天能卖9000多公斤鸡蛋。他被认为是兰溪门农场最大的鲜蛋供应商，周围的餐馆和零售商都向他购买。

面对今年夏天的鸡蛋市场，有着十多年鲜蛋销售经验的张朝初一次又一次地摇头。“按照惯例，每年的7月和8月鸡蛋会更少，但今年特别罕见。有时我开车去养鸡场收集鸡蛋。一天之内我买不到车。”

记者了解到，鸡蛋价格从7月20日开始上涨，几天后从3.8元涨到4.1元，然后又涨到4.5元。到目前为止，蔬菜市场和超市新鲜鸡蛋的零售价已经涨到每公斤4.8元。仅仅一周时间，每斤鸡蛋的价格就上涨了一元。

鸡蛋价格上涨有几个原因。前几年，自7月份以来，鸡蛋的销量开始下降。“天气热时，母鸡不吃饲料就不会下蛋，鸡蛋的价格也会开始上涨。”

主要原因是由于养鸡场的“升级”。每年的7月、8月和9月，鸡场需要更换新鸡、大量新鸡和老蛋鸡，这将不可避免地影响市场上新鲜鸡蛋的数量。当然，今年上半年的“禽流感”还有另外一个原因，现在的母鸡比往年少了。

也许有人会问，今年的高鸡蛋价格对这些天的高温有什么影响？事实上，影响仍然很大。

张超楚告诉记者，目前金华市民食用的鸡蛋大多来自浙江建德和东北吉林。

天气很热，经销商不愿意去很远的地方寻找货源。“气温高达39摄氏度甚至40摄氏度，我们根本不敢去东北采集鸡蛋。来回要花三四天时间。鸡蛋还没有运到金华，蛋黄已经散开了。”张超楚表示，目前，建德是金华鸡蛋市场的唯一供应来源。

凌晨3点去建德鸡场

Or 空汽车返回

鸡蛋的高价让一些零售商日子不好过。

经营副食店的陈最近很不开心。最初，鸡蛋只是他用来吸引生意的“促销品”。没有便宜的新鲜鸡蛋来吸引顾客，商店里的生意也就淡了很多。

“前天凌晨3点，我赶到建德养鸡场采购商品。长期养鸡场老板告诉我，鸡蛋今天已经卖给别人了。”陈无奈地说，夏天供应不足，养鸡场主更愿意留着鸡蛋，卖给出价更高的批发商。对于像我们这样的小客户，他们不会卖给我。

事实上，一些大型养鸡场很难维持。建德市大洋镇的农民老郑对目前的鸡蛋市场不满意。

在电话里，老郑给记者算了一个账。500只蛋鸡每天要吃100公斤饲料，饲料成本为每公斤1.5元；然而，500只鸡一天只能产45公斤鸡蛋(在炎热的天气里只有40公斤)，而目前鸡蛋的购买价格是4元1公斤。这样，投入成本和鸡蛋生产收入基本相等。

老郑坦言，鸡蛋价格上涨对农民来说确实是好事，但目前饲料和劳动力成本很高，基本上没有收入。根据我们的说法，“我只看到鸡肉上的肉在长，但是我没有发现我的口袋里有更多的钱。”