杭州“磁云香”土鸡蛋中检出三聚氰胺

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中国最大的鸡蛋企业大连韩伟集团生产的“好选择”鸡蛋日前在香港被发现含有三聚氰胺。该集团已完全禁止鸡蛋出境，其在内地销售的“咯咯”牌鸡蛋已从广州下架，引起了杭州消费者的关注。昨天，杭州市质量技术监督局负责人介绍说，从10月27日起，他们在杭州的超市、农贸市场和生产企业抽样检查鸡蛋，发现一些鸡蛋中有三聚氰胺残留。

“磁云香”土鸡蛋被发现含有三聚氰胺

10月27日，杭州市质量技术监督局在杭州市场推出鸡蛋三聚氰胺专项检测。杭州市质监局质量技术监督检验所相关负责人表示，截至目前，他们已在杭州市场检测出27批不同品牌的鸡蛋。检测范围覆盖杭州世纪联华、物美、乐购、欧尚等超市，杭州农副产品批发市场，杭州余杭食品有限公司等当地蛋制品生产企业..

抽样检测显示，杭州市场大部分鸡蛋未检出三聚氰胺，但陕西省长治绿色生物发展中心生产的“磁云香”土鸡蛋检出三聚氰胺，含量为每公斤3.5毫克。

“像余杭食品有限公司这样的当地公司委托我们自行测试。”该负责人表示，目前，杭州本地企业尚未检测出含有三聚氰胺的鸡蛋，而杭州60%的鸡蛋市场都是由这些企业供应的。

为什么鸡蛋含有三聚氰胺

尚不清楚鸡蛋中的三聚氰胺来自哪里。杭州市质监局质量技术监督检验所相关负责人表示，人工直接向鸡蛋中添加三聚氰胺的可能性几乎为零，只有饲料生产企业向饲料中添加三聚氰胺的可能性最大。因为蛋白质含量是饲料最重要的指标，它也直接影响饲料的价格。根据《中华人民共和国专业标准鸡饲养标准——蛋鸡》，0-6周龄蛋鸡饲料中蛋白质含量必须在18%以上，17-14周龄蛋鸡饲料中蛋白质含量至少为16%，15-20周龄蛋鸡饲料中蛋白质含量应在12%以上。如果饲料中的蛋白质含量达不到12%，将无法通过检验并投放市场。

在不合格的饲料中添加三聚氰胺，一种“假蛋白质”，可以列为合格。即使达到了标准饲料，添加三聚氰胺仍然可以以更高的价格出售。阜阳市邓鑫镇的一位饲料商告诉记者，40公斤鸡饲料的价格可以分为三个档次，最好的在150元左右，一般的在130元左右，最便宜的在120元左右。最高等级饲料和最低等级饲料的利润相差近25%，这使得许多饲料生产企业承担了风险。

“咯咯”鸡蛋在杭州出售

广州的“咯咯”鸡蛋下架后，杭州很多人都开始关注它。昨天，记者走访了沃尔玛、世纪联华、好又多、华润等多家超市，以及冯凭街、中和等农贸市场，发现世纪联华超市的世家桥有大连韩伟集团生产的“咯咯”鸡蛋，品牌鸡蛋在超市中的位置并不小，占据了蛋禽区“位置”的近四分之一，包括本地鸡蛋、绿色鸡蛋等几个品种和规格。

一名工作人员表示，“咯咯”属于高端鸡蛋品牌，质量比散装好，销量也不错。世纪联华超市相关负责人徐敏表示，虽然所有鸡蛋都是大连韩伟集团生产的，但“好选择”和“咯咯”是两个不同的品牌，它们的产地也不同。10月26日，农业部对“咯咯”鸡蛋进行了三聚氰胺检测，并于10月28日发布了检测报告，显示“未检测出三聚氰胺”，因此超市目前将继续销售该品牌鸡蛋。

资料来源:每日商业日报