2015年中秋节团圆饭菜单推荐

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2015年中秋节团圆饭菜单推荐

从六月到中秋节，当谈到中秋节，人们的第一反应一定是和团圆有关！每当这个传统节日被庆祝时，无家可归的人会赶回家和他们的父母吃团圆饭。中秋节餐桌上应该有什么合适的菜肴？现在让边肖向大家推荐它吧！

中秋节一定要吃美食的螃蟹

有一句古老的民间谚语叫“西风吹，蟹脚痒”，意思是每年秋风过后，螃蟹开始游到河口产卵。在这个时候，雌蟹是黄色的，雄蟹是肥的，所以抓住这个机会的蟹是一年中最好的。在《红楼梦》中，曾唱过螃蟹，“嫩玉既饱，壳凸而红，肥而香”，也像薛宝钗的诗“桂阴坐而举，长安口水盼重阳”。自从第一个吃螃蟹的战士，螃蟹的美味在古代和现代很快被世界所知。中秋节吃螃蟹的历史在中国只持续了几千年。

推荐食谱:清蒸蟹

配料:螃蟹、雕酒、洋葱、生姜

练习:将蟹洗净，放在盘子里，然后加入雕酒、姜片和葱丝。水烧开后，把它放在蒸笼里，放在火上15分钟。花雕酒能中和螃蟹的凉意，非常适合体质寒冷的朋友。

推荐食谱:洋葱姜炒蟹

配料:鲜蟹、洋葱、生姜、胡椒、黄酒、糖和盐

1.把螃蟹洗净，切碎。记得打开钳子，然后用黄酒尝一尝，去除鱼腥味。把所有的洋葱和姜切片。这个数量必须更多。

2.烹饪时倒入两倍于平时的油，加入胡椒使其变香，我加入了胡椒。这样做的目的是去除螃蟹的腥味。胡椒变香后，加入螃蟹翻炒。大约7分钟后，螃蟹变成红色。加入洋葱、姜、盐和少量的糖，翻炒均匀使其变香。

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