【财讯】中国畜牧养殖业的现在与未来

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中国现在的畜牧养殖业发展很快

中国畜牧领域的迅速发展其实只有30多年，与中国改革开放的迅速发展密切相关。 泰国于1979年在深圳建立了第一家饲料厂，也是深圳第一家外资公司，从此拉开了中国畜牧领域繁荣的一幕。 在中国短短30年间，从“鸡屁在银行，杀猪迎新年，鸡犬相闻”的小农经济迅速发展成了现在以小规模散养户为主体的养殖模式，有些养殖公司已经实现了规模化、标准化养殖，但中国畜牧养殖依然 现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个产业的迅速发展，无序快速发展，养殖市场升高或降低引起正常变动，饲料厂的饲料销售竞争激烈，屠宰厂的原料竞争

上图是中国过去十年生猪养殖规模化水平的演变，图中数据显示散养户规模一直呈整体压缩下降趋势。 2008年之所以有上升的变动，是因为从前一年到2008年3月，猪的价格持续上涨到咂嘴的高度，利润非常大。 至此，大批散养家再次入场。 散户养殖的弊端是什么呢？ 肉价暴涨时哄，肉价下跌时流泪杀猪。 由于基数巨大，对猪的价格影响也很大。 一轮一轮的猪周期是怪圈，反复循环。

据调查，全国年出栏生猪50头以下的分散饲养约占养殖总量的30%，但在中小规模养殖场(户)，大部分养殖场(户)的生产设施设备落后，饲养管理粗放，养殖环境差，标准化养殖比重低，现在中国的生

近年来，随着生猪产业的高速发展，环境污染问题开始凸现。 年后各种政策频发。 年《水十条》规定年底前关闭或转移禁养区内的家畜养殖场(小区)和养殖专家，年4月，全国生猪生产快速发展计划(―)将全国生猪养殖分为4个区域。 年11月“十三五”生态环境保护计划再次确认年底依法关闭或转移禁养区内的家畜养殖场(小区)和养殖专家。

到年上半年，各省禁养区的转移取得了进展

国内环境保护政策逐渐收紧，环境保护执行力非常强，对国内生猪养殖公司进行地毯检查，继续监督公司环境保护设施的采用情况。 加快养殖领域整合，散户退出逐步加快，推动了养殖领域规模化、集约化的迅速发展。 猪饲养场减少了。 禁养区拆迁后，原生猪和能繁母猪只有转移到屠宰厂和其他非禁养区的两个去向。 但是，转移到其他禁止地区消耗了很多人力、物资，特别是对小养殖户来说，价格压力更大。 因此，大部分被送到屠宰场，另外加上积极去生产能力等影响，我国生猪的生存栏从去年开始下跌。

年后猪的生存栏显着下跌

产业集中度提高。 在环境保护的压力下，一些小养殖户招募淘汰，领域的生产能力集中在大企业。 中国规模化养殖工厂(年出栏500头以上)的生猪出栏占42%，到年为止中国规模化养殖场的生猪出栏占44%，到年为止近一半。

规模以上的养殖户数量增加，规模以下的养殖户数量减少

国内猪养殖规模化结构的变化

2目前畜牧养殖领域存在问题

目前畜牧养殖领域存在的问题主要有以下几个

01利润分配不均，养殖户利益不受保护，随着劳动力价格上涨，很多农民宁可打工也不从事养殖。 饲料经销商、兽药经销商们掌握一定的资源依靠饲料厂和食品厂的谈判寻求个人利益，成为领域最大的胜者。

02肉食品药的残留量超过标准，出口受阻，国内屠宰场低价恶性竞争。 国内市场和国际市场都对中国是肉制品抱有不信任感，因此中国的肉食品领域必须从事代工或低价竞争，陷入低价低效率的恶性循环。

03国随着物价的抑制和wto协定的生效，肉食进口急剧增加。 由于习性不同，从海外进口食品的价格很低，给国内的屠宰领域带来了很大的冲击。 特别是国家2008年对养猪的补助金创造了蜜蜂母猪的增加栏，生存栏量过大，供求关系不平衡，猪肉制品价格一落千丈，其他肉食品价格暴涨。

04广大散养家的养殖观念不能接受陈旧的新管理理念，养殖水平不同。

05养殖人员的知识水平普遍较低，中国自古以来就是重农轻商，但建国后的国家政策对农业造成了巨大损害，极大地打击了农业的积极性。 农村优秀人才大部分进入工业和行政事业系统。 大部分养殖户基本上不愿意离开家乡打工，在土地收入极其可怜的情况下忙于养殖领域。 养殖人员的知识水平很低，而且中国养殖领域发展迅速，所以缺乏高级养殖技术指导者，大部分是养殖业者自己摸索养殖经验，很多理所当然的理论估计本身是基于错误的。 养殖理论大部分采取主义，参考西方养殖经验，但由于气候、环境、工作人员素质等原因，多种管理理念和设备多，水土不服。

06因行情不规则剧烈变动。 由于养殖户群体基数过大，养殖理念不成熟，特别是国民羊群效果特别明显，随着风在蜂群上、蜂群下，行情急剧变动。 在国内的一些非正规小饲料工厂，小屠宰厂也有生存的机会。 养殖市场极度萎缩，引起配套公司的区域性损失，小工厂们等待机会，大工厂辛苦，或养殖市场爆炸异常，配套公司生产能力紧张，供求关系严重失衡，小工厂出海，养殖 养殖户的养殖热情退潮，再次进入行情低迷期。

3中国畜牧养殖领域未来快速发展方向

中国是猪肉生产大国，也是费用大国。 随着健康食品的重视，人们对牛、羊、鱼的控诉必然增加，对猪肉的控诉必然减少。 达到美国2009年水平的20.56头，每年母猪1552万头，将来的身体比现在的标准高90kg以上，可能只下降1330万头。 没有竞争力的猪场开始越来越关门了。 当然这是理想的算法，年份可能不会下降那么快，但这是总体趋势，养猪业的形势不容乐观。

人民生活水平的逐步提高使生产方法逐渐变化。 中国多而复杂的地形结构创造了世界上最多的地方品种，未来十年人们对猪肉的诉求绝对要优，精益求精，如果再用现在快速的猪(鸡)平淡的味道满足市场的诉求，成为市场的主流，利益空间一定要去哪里 目前，病态高密度、高集约化的生产方法持续且主流是世界快速发展中国家猪肉温饱的市场要求空间，进行地方品种的保护与开发、个性化的市场诉求，实现健康、绿色、有机、环保饲养模式

饲料结构、环保消纳面积决定猪场规模和布局调整。 养猪规模化以来，玉米-豆粕型日食成为主流，但中国饲料用玉米、豆粕不能自给自足，依赖进口。 中国养猪原料开始依赖进口的时候，同时让污染在中国土地上持续，免税，这应该不是快速发展的政府想看到的。 将来市场、政府应主导饲料结构的多样性、区域饲料资源的开发和比较有效利用，这一方向应与地方猪的开发利用具有更高的协调度，使养猪模式向新的环境保护、健康、生态方向迅速发展。

种猪场之间的竞争越来越激烈，二元种猪基本没有利益空间，原种场面临整合，大型种猪企业、猪场管理服务企业逐渐兴起。 国务院《加快现代农作物种业快速发展的意见》首次确定种业国家的战术地位，大众对种业快速发展抱有迫切愿望，今后10年是种猪企业从“拿来主义”到“洋为中用”到“自主培养”的重要时期 商品猪6%-11%的低资本收益率必然是因为种猪企业和种猪服务企业的整合升级，抢占种猪市场。 纯种猪的利润空间为1000-2000元/头，一个投资为2.1亿的10万头原种场，如果能销售30%的种猪，资本收益率应该达到20~40%，但如何作为种猪销售，稳定顾客群体，市场协调度 今后10年畜牧企业为了适者生存必须进行自我定位。

我国未来十年要素发表结构的变迁决定了猪场难以实现完全机械化。 年路易斯拐点，人口红利已经接近尾声，但中国13亿人口的基数，无论要素固有结构如何变迁，劳动力都应该总是盈余，越是先进的猪场，未来开放竞争环境中的自我生产能力越来越差，特别是 人与机器互相帮助，可以根据地产实现社会利益的最大化。 政府希望公司承担社会责任，安排农民就业，推进农村经济的快速发展。 现在，由于业绩的指导，想在各地建设国际大城市，许多农民工在全国各地进行基础性建设，基础建设基本相同，房地产热度逐渐下降，城市集中迅速发展转向卫星城市，农村基础设施建设开始了。 当地农民进入规模化猪场的条件，回流的人从事养猪的人逐渐成为主流，比猪场完全机械化更符合政府利益，而且符合既得利益

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