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据Xinlan.com介绍,临近中秋节,第一批大闸蟹于今年中秋节前在上海上市。

第一波上市的大闸蟹价格不像往年中秋节前那么便宜。每两只雌蟹卖23-25元,每三只或更多雄蟹卖26-30元。然而,历史上最高的价格是221只雌蟹和321只雄蟹,每斤100元。目前,大闸蟹的价格接近历史最高价,这在过去的中秋节前是罕见的。

今年的中秋节门票已于本月初上市,价格接近历史最高水平

大多数列出的大闸蟹是两三只

水产品批发市场大闸蟹的日批发量已升至2吨以上。在早上六七点钟,有许多小商贩和小贩来市场买螃蟹。一个想自己摆摊卖螃蟹的个体经营者告诉记者,他没有固定的摊位,他可以卖任何他看到的东西。摊位位于普陀区蔬菜市场周围。“大闸蟹在中秋节前一定会卖得很好,所以这两天会有特价出售。

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在主要的蔬菜市场,大闸蟹也出现在摊位上。食品市场的工作人员告诉记者,现在还不是大闸蟹上市的季节。在十月和十一月,这里的螃蟹摊位至少是现在的三倍。

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虽然还没有达到销售高峰,但来自北方和江苏的第一批螃蟹已经在本月初上市。

记者在蔬菜市场看到,第一波上市的大闸蟹的重量大多是22或32只,而雌蟹几乎不超过32只,雄蟹不超过42只。两只或两只雌蟹的价格是23-25元,而雄蟹的价格是32元或以上,一只蟹的价格是26-30元。

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“早点抓螃蟹”赶中秋节班车

因为它还在生长,中秋节前,“六月黄”和大闸蟹同时出现在各大菜市场的蟹摊上,但“六月黄”的价格更便宜,每只七元八元,每只十多元。

似乎“六月黄”比大闸蟹略小,但它的颜色、外观和外表几乎一样。

为什么大闸蟹比“六月黄”贵?

大闸蟹保存时间长,味道鲜美,所以售价很高。

在中秋节前夕,没有长好的螃蟹很容易提前进入市场。

一些街头小贩为了赚钱假装成大闸蟹。

今年,由于主要湖泊大闸蟹围网基本拆除,全国大闸蟹养殖量大幅下降;受洪水影响,太湖大量大闸蟹被冲走并死亡。由于八月的高温,大量大闸蟹死亡。今年大闸蟹的总产量将减少30%左右,价格可能会超过历史最高价。

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为了赚钱,蟹商和蟹贩很可能会把还没有长好的河蟹带到市场上

专家解释大闸蟹的区别,“六月黄”和“提前抓蟹”

最大的区别是是否有性腺

大闸蟹、“六月黄”和“提前捕蟹”有什么具体区别?

虽然“六月黄”很肥,但它不能吃螃蟹的生殖腺,即雄蟹和雌蟹的蟹膏。

大闸蟹的后壳是绿色的,“六月黄”是黄色的,因为生殖腺长得不好。

“六月黄”的重量不会超过32。与大闸蟹相比,大多数“六月黄”体型较小,重量较轻,低于22。

“早捕蟹”的蟹脚和蟹背感觉柔软,不会长得太胖,而同样大小的蟹重量较轻。

提醒公众:购买螃蟹时要小心“早抓螃蟹”。

大闸蟹这个周末可能会很受欢迎

虽然许多人认为中秋节不是吃螃蟹的时候,但许多市民仍然愿意在中秋节品尝新鲜的螃蟹。

许多市民会提前看好螃蟹,协商好价格,并在周六或周日来买螃蟹。如果你早点买螃蟹,你会死的。如果你迟买螃蟹,价格就会上涨。周末是买螃蟹的时候了。螃蟹被绑得很紧,如果你把它们放在冰箱里两三天,它们不会死。

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