杭州流行的“香港卤味小二”已被关闭整顿

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流行于杭州街头的“香港小鸭”，号称“香港有名，百年老店”，是“香港名师现场制作”。然而，记者一周的调查发现，“小鸭”充满了疑虑，不仅没有食品卫生许可证，而且其工作人员没有健康证明，甚至无法说出秘方的来源。

昨天下午，杭城街道上的“香港卢晓二”鸭餐厅开始陆续关门。浙江“卢晓二”负责人表示，他们已经接到相关部门的要求，开始停业整顿。杭州市食品安全委员会办公室表示，将开始调查，并试图在一周内公布结果。

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“香港卤味小二”涉嫌非法加工葫芦，不知道卖什么“鸭子”

读者报道称，一些“卤小耳”仍在营业

负责人说，今天所有的业务都将关闭，整顿工作将开始

昨日上午，部分读者再次向本报报道，杭州市的官巷口、解放路、方静路和新塘路的“香港卢晓二号”仍在正常运营。

“既然这家店没有食品卫生许可证，它怎么能继续经营呢？生意非常好，我必须排队。”陈先生说他不明白。

季翔庙路的“卢晓二”鸭餐厅也正常营业。厨房工作人员解释道:“我们是总部。不是我们有问题。它们都是特许商店。老板正在重新发布相关文件。”

建国北路的“卢晓二”烤鸭店已经关门了。昨天晚上，这里的灯灭了，只有几个店员在门口聊天。

浙江省香港“卢晓二号”负责人张红亮表示，他们收到了上城区食品安全委员会办公室要求暂停营业进行调查的通知。“今天下午我们将停止建国北路和季翔寺路的商店，明天所有商店都将暂停营业。文件完成后，我们将重新开放。”

香料配方安全证书已经送到杭州

市食品安全委员会:力争在一周内产生调查结果

昨天，张宏亮还告诉记者，他们已经联系了香料原料生产厂家，对方也已经将相关材料送到杭州，证明香料没有问题。

“一开始，我说香料来自安徽，但它不是。那时，我很担心秘方，但现在我做不到。我必须说实话。香料的原料来自山东制造商。”他说，他将向主管当局提交所有相关证明，以配合调查。

不过，张宏亮也有他自己的顾虑。“现在很难在市区租到理想的门面。如果它太大，我们租不起，如果它中等，我们也租不起。因此，我们现在的店面超过十平方米，甚至不到十平方米。我担心这会影响下一次批准。不过，我们会积极配合相关文件，并请相关部门支持我们。”

昨天，杭州市有关部门还召开紧急会议，部署全市“卢晓二号”调查工作。今天，相关检测部门将对“卢晓尔”中使用的香料进行取样检测。杭州市食品安全委员会办公室也表示，将力争在一周后公布调查结果。