高温世界中“球”的悲伤

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蛋鸡生产的鸡蛋质量会受到大量饮水的影响，以防中暑

每隔两天，刘阿姨就给家里添鸡蛋。最近，她觉得鸡蛋有点贵。她经常买的土鸡蛋从前几天的18元/公斤涨到20元，普通鸡蛋也涨了5到6美分/公斤。此外，鸡蛋尝起来不那么香，而且它们感觉有点稀。

刘阿姨与摊主沟通，对方说可能是天气太热了。没错。

"在这个大热天，鸡也在受苦."陈木根是建德市夏亚镇的一名专业养鸡场主。他养鸡已经20多年了，第一次遇到这样的情况。昨天晚上，他和工人们正忙着为他的一万只母鸡喷水。

当水喷到养鸡场时，它会变干，会淋到鸡身上，抖动的毛发会很快变干陈木根说，应该每天至少喷洒五次。"有时候半夜两点钟还很热。"

为了防止蛋鸡中暑，养鸡场的空气冷却器每天至少运行18个小时，而往年夏季12个小时就足够了。尽管如此，这些层遭受中暑。

"他们的胃口越来越差。"陈木根说，现在很多蛋鸡(一日两餐)的配给量只有两个或两个，通常是两个半。

这直接影响鸡蛋的产量。陈木根的农场现在每天产900公斤鸡蛋，比平时少了近20%。

在炎热的天气里，他们不喜欢吃饲料，而蛋鸡喜欢喝大量的水来缓解炎热。这反过来会影响鸡蛋的质量。"蛋鸡喝了太多的水，产生的鸡蛋会吃更多的水."

鸡蛋的外观也受到影响:平均大小很小。“现在平均鸡蛋只有0.92个，而过去不止一个或两个。”

我不能忍受高温。这个养鸡场已经有很多鸡死了，大约每天5~10只。"在前几年最热的时候，平均每天有一次."陈木根说。

这些情况已经逐渐蔓延到下游批发和零售市场。目前，建德的收购价格为4.5元/公斤，杭州的批发价为4.8元/公斤，杭州的零售价为5.3~5.5元/公斤。

“最近鸡蛋的价格相对较高，今年的价格比往年上涨得早。”杭州三里亭鸡蛋配送中心经理、杭州鸡蛋行业协会主席钱明浩表示。

原因主要是受高温和干燥天气的影响。目前，杭州市主要养鸡场的产蛋率为65~70%，比普通鸡(88%)低20%左右。目前，杭州日鸡蛋贸易量约为320吨，其中本地鸡蛋占20%，江苏其他地方约占65%。

"在接下来的20天左右，鸡蛋的价格将会上涨."钱明浩表示，今年上半年主要受禽流感影响，4月和5月份(全国和杭州)鸡只数量下降了70%。那时，补充的雏鸡进入产蛋高峰期(从雏鸡到产蛋期约为150天，产蛋时间为300-350天)，产蛋量急剧下降。

对于养鸡场来说，就是要做好防暑降温工作，让蛋鸡有一个良好的环境和良好的食欲。

"现在每天给蛋鸡添加维生素和其他效果，并添加一些降火的东西."陈木根说，只有蛋鸡的食欲好，鸡蛋的质量才会提高。