杭州今年是怎么生产这么多本地猪肉的？

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三元猪是国外猪的代表品种

金华两头猪是本地猪的代表品种之一

昨天下午3点，因为不是销售高峰期，杭州茅浪巷的农贸市场相当冷清。大多数摊主正在整理他们的摊位，聊天和休息，偶尔有几个客人进来挑选。两名妇女走到一个写有"本地猪"字样的柜台前，称了两斤猪，每斤29.8元。在普通肉摊旁边，一大排猪的价格是15.5元/公斤，几乎是“本地猪”价格的一半。

受食品安全因素的影响，“本地猪”一度过于肥胖、饲养时间过长且性价比低，如今已成为安全和健康的代名词。许多上市公司和大型企业投资在各行业饲养本地猪，许多农贸市场和超市有许多“本地猪”。除了价格比普通猪肉高得多这一事实之外，最令消费者困惑的是猪肉是否“土”了？

一些企业去年在杭州销售了2000万元的本地猪肉

在茅浪香农贸市场当地的生猪销售柜台的左上角，各种猪肉产品的价格都有清晰的标记。除了29.8元/公斤的优质猪排外，猪排、猪肚和三明治肉的价格分别为25.8元/公斤、25.8元/公斤和26.8元/公斤，其中价格最高的排骨售价为36.8元/公斤。同一地方的猪肉产品几乎是附近普通猪肉摊点的两倍。

当地猪肉专柜的年轻人说专柜最近才开张，天气太热，本来是猪肉消费淡季，所以这段时间生意不太好。为了促进消费，该公司发起了“买一公斤肉，送两到两块肉”的活动。目前，有更多的回头客。

在菜河农贸市场、世纪联华超市和沃尔玛超市，都有类似的本地猪肉销售，除了整体销售模式外，还按照猪肉零件箱进行组装。据世纪联华春情店的工作人员称，一楼电梯入口处的冰箱里有几十箱本地品牌猪肉出售。

专门销售“深山黑猪”的浙江九福绿色食品开发有限公司，于2010年开始进入杭州市场，据说去年销售额达到2000万元。副总经理袁怡宁表示，除了在尚超专柜销售，很多有机食品分销企业也使用他们的产品，现在每天都有近200箱被分销出去。杭州市场预计今年将达到3000万元的销售规模。今年刚刚开始销售本地猪的浙江瑞阳农牧科技有限公司的另一位负责人表示，今年上半年，销售规模约为100万元。