守护师生“舌尖上的安全”——青蕾幼儿园迎来食品安全专项检查

为保障校园食品安全，筑牢师生健康防线，2月18日，临安区市场监管局青山所及第三方检测机构对青山湖科技城青蕾幼儿园开展食品安全专项检查。此次行动聚焦食品安全全链条管理，通过实地检查与智慧监管相结合，确保幼儿园食堂规范运营，切实守护师生“舌尖上的安全”。

检查组深入幼儿园食堂后厨、食品仓库、消毒间等重点区域，对从业人员健康证明、食品原料采购台账、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致核查。执法人员现场使用“众食安”APP调取食堂日常管理记录，核验食材溯源信息及索证索票情况，确保原料采购符合规范。针对生熟食品储存、刀具分类使用等易疏漏环节，检查组要求严格落实分区管理，避免交叉污染风险。

此次专项检查进一步强化了幼儿园的食品安全意识，为构建安全、健康的校园饮食环境提供了有力保障。幼儿园也将以此次检查为契机，强化内部管理，确保食品安全管理制度全面落实。

（青山湖科技城青蕾幼儿园   沈妍冰）