家校携手 共筑食品安全防线

为进一步加强校园食品安全意识，提升学校食堂安全管理水平，共同守护学生“舌尖上的安全”，中国传媒大学附属临安小学3月7日组织开展了“家校携手，共筑食品安全防线”为主题的参观交流活动。

上午9时30分，校园膳食监督家长委员会成员、教师代表来到杭州临安速派农产品有限公司。在公司管理人员的带领下，参观了派送公司的检测中心、仓储车间、分拣配送区等。在原料储存区，各种新鲜的食材整齐地摆放着，工作人员介绍说，这里的温度和湿度都有严格的控制标准，以确保原料的新鲜度和安全性。

会议室里，公司负责人详细介绍了食材的采购、检测、储存、配送等环节，家长们认真聆听，并不时提出问题，公司负责人一一进行解答。

随后家长们、教师代表回到学校食堂。参观了食堂的各个功能区域，包括验菜区、粗加工间、烹饪间、备餐间、清洗间、副食品间等，整个食堂内部环境整洁明亮、设备齐全、管理规范、卡位职责明确，就餐环境食品宣传氛围浓厚。“今天亲眼看到派送公司和学校食堂的环境和操作流程，真的很放心。”一位家长代表说道。

参观结束后，学校还组织召开了座谈会。学校领导向家长们介绍了学校食堂的食品安全措施、营养搭配、膳食监督家长委员的职责和监督内容等方面的情况，家长代表对学校的食堂管理工作和饮食健康、‌安全给予了高度评价，也提出宝贵的意见和建议，最后签订了《校园膳食监督家长委员会成员履职承诺书》。会后，家长们在食堂和学生们一起共进午餐，亲身体验食堂的饭餐口味和就餐环境。

此次参观学习活动，是学校加强校园食品安全工作的重要举措之一。通过实地参观学习，让家长了解食材的派送、食堂的操作流程，提升了学校食堂安全管理水平，为构建安全、健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。

（中国传媒大学附属临安小学  周少平）